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Pollo Frito al estilo Kentucky 1
Hay varias recetas del pollo frito al estilo Kentucky y vamos a irlas probando todas. Este es nuestro primer intento. La verdad es que el resultado sólo se parece al que se come en los KFC en el...
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Patatas a la importancia
La patata empezó a cultivarse en el altiplano andino hace unos 7000 años pero sólo se conoció en Europa cuando la trajeron los españoles tras el descubrimiento. Aunque hay quien la considera un...
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Merluza al horno al estilo de mi madre
Cuando pienso en un plato de estos que dices ¡Hay que ver qué bien he comido hoy!, suelo pensar en carne. De la misma forma, cuando pienso en asados suelo hacerlo en carne. La receta que traemos hoy...
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Tarta templada de tomate y queso
Las “quiches”, estas exquisitas tartas formadas por un molde de masa (quebrada u hojaldre) rellenas con una mezcla de huevos y nata cuajada al horno se empezaron a preparar a finales del siglo XV en...
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Cordon Bleu de pollo
Como Cordón Bleu, se conoce un grupo de recetas que consisten en confeccionar una especie de “sandwich” con carne, queso, jamón y otros ingredientes, para terminar empanando y friendo el conjunto....
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Lomo de cerdo asado
Es simplemente carne asada, pero con dos cosas sorprendentes:1- La carne es lomo de cerdo y no lo parece. Podría haber sido de ternera con un resultado muy similar. Y 2- La salsa es una auténtica...
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Tronco de aguacate y gambas
La receta que traemos hoy no es más que un brazo de gitano, sólo que salado. Este curioso nombre de brazo de gitano tiene su origen en un monje medieval del Bierzo, que en uno de sus múltiples viajes...
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Fiambre de pollo trufado
El pollo trufado es un plato que normalmente se prepara para tomar loncheado en frío. Ideal para meriendas o cenas frías se suele acompañar con huevo hilado. Hoy te presento un fiambre de pollo...
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Libritos de lomo rellenos
Los libritos de lomo son filetes de lomo de doble tamaño y abiertos por la mitad, si bien también se pueden hacer con 2 filetes de lomo no demasiado gruesos. A quién no le gustan unos filetes de...
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Pollo al estilo kentucky 2
La de hoy es una nueva receta de pollo estilo Kentucky, esta vez mucho más parecida al original. El pollo al estilo Kentucky hasta ahora es la mas efectiva, aunque quizas no la más sana, forma de que...
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